Tijs Boelens, beter bekend met zijn bio boerderij "de Groentelaar," is een gepassioneerde ondernemer die staat voor duurzame, lokaal geteelde groenten. De groentelaar verbindt mensen met de oorsprong van hun voedsel en zet zich in voor een bewuste, gezonde levensstijl en een duurzame voedselketen. Hoe kunnen de nieuwe generaties boeren die de intensieve landbouwbedrijven van hun ouders overnemen, duurzamer gaan telen. Hoe kan de landbouw werk maken van de Europese Green Deal? Een deep dive in biolandbouw met Tijs.